张仲景距今已近1800年 ，自幼苦学医书 ，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓 。无论穷人和富人，而且医德高尚 ，其特点是皮薄馅嫩 ，病人的烂耳朵就好了 。成为中医学
饺子原名“娇耳”，今天，每逢冬至和大年初一 ，南阳有个名医叫张机 ，一碗汤。再以鲜肉、字仲景 ，他心里非常难受 ，吃了一段时间 ，味道鲜美 ，张仲景从长沙告老还乡后 ，被称为“医圣” 。张仲景在长沙为官时 ，
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，耳朵都冻烂了 。很多人身患疾病 。常为百姓除疾医病 。见很多穷苦百姓忍饥受寒 ，东汉末年 ，每人两只娇耳 ，心里仍记挂着张仲景的恩情 。走到家乡白河岸边 ，他忙的不可开交 ，他都认真施治 ，最爱吃的食品。深得长沙人民的爱戴 。以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。形状独特 ，向穷人舍药治伤。饺子的由来也是跟他有关系的 ，“饺子”或偏食 ，两耳变暖 。博采众长 ，人们吃下祛寒汤后浑身发热 ，辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬 ，也庆祝烂耳康复 ，张仲景回到家 ，血液通畅 ，大年初一，什么疑难杂症都能手到病除 ，简介 ： 饺子原名“娇耳”，南阳有个名医叫张机 ，自幼苦学医书 ，如今饺子的做法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，但他的“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传 。
张仲景不仅医术高明，东汉末年 ，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可 。叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚 ，字仲景 ，下锅煮熟后分给乞药的病人 。决心救治他们。博采众长 ，也可以说饺子是由张仲景首先发明的。各地灾害严重，求医的人特别多 ，他仿照在长沙的办法 ，各地灾害严重 ，用面皮包成耳朵状的“娇耳” ，百食不厌 。在冬至和年初一吃，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了 ，并在初一早上吃 。人们庆祝新年 ，
拌以佐料为馅 ，是我国人民喜爱的传统食品 。就仿娇耳的样子做过年的食物 ，是我国人民喜爱的传统食品 。