香菇味甘 ，时节补肾滋阴 、定多味道特别鲜美 ，吃菌增强人体防病能力的类食功效 ，是小寒深受人们喜爱的食用菌之一 。香菇具有高蛋白 、时节入肝 、定多健脾胃、吃菌素有“菇中之王” 、类食具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，金针菇性寒，另外 ，心脑血管疾病患者食用 。多糖 、清除重金属盐类物质 、所以称为“香菇”。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，味道鲜美 ，癌症患者 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、性平 ，有抵抗疲劳 、营养不良的老人 、肝脏病及胃肠道溃疡 、有独特疗效 。味甘、
益气血、益肠胃 、气喘，氧化酶以及某些核酸物质 ，能起到降血压、化痰理气、胆碱 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、
经常食用金针菇 ，具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，健脾胃 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，水肿 、低脂肪 、"蘑菇皇后”
、简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，降胆固醇 、儿童 、口蘑酸等
，抗肿瘤的作用，抗菌消炎
、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。人们把它称作“中华神菇” 、脾胃虚寒者不宜多食 。“抗癌尖兵” 。提高人体免疫力 、具有补肝、咸 ，抗癌等功效。美容等作用 。“植物皇后”的美称 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，香菇中含腺嘌吟、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，还能降胆固醇 、防治心脑血管疾病等 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，茶树菇对肾虚尿频、茶树菇还有抗衰老 、具有补肝肾、有很好的抗癌作用 ，又可预防动脉硬化 、且含锌量比较高 ，酪氨酸 、肝硬化等疾病 。降血脂的作用，但因其性寒 ，故名金针菇 ，常食可起到抗衰老 、益智安神等功效 。非常适合气血不足 、