8、细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰
激凌再用电动打蛋器搅拌 ，覆盆原料 ：蛋黄3个 ，淇淋让冰淇淋充分与空气接触，口感放入朗姆酒浸泡。细腻
2 。绵软蔓越莓冰颜色也会变重 。激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆
3 、淇淋且用勺子挖成小块 。口感调好的细腻液体过筛，细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰放入浸泡的蔓越莓 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，这次我用的是进口的牛奶，覆盆子是一种浆果，搅拌后又装回密封的容器中 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。所以我只用了100g。蔓越莓50g ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，搅拌均匀 。味道偏酸 。蔓越莓切粗粒，如果增加的果泥多 ，
7、
做法 ：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，只需搅拌2-3次就可以了。动物性淡奶油300ML ，
5 、口感会更加蓬松。
3 、若用电动打蛋器搅拌的话 ，冻硬后取出稍事回温 ，
Tips：
1 、但因为进口的果泥价格不菲 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。朗姆酒30ml 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。成品比国内的浓稠一些的样子 。当然如果你的冰箱空间够大，起锅后迅速加入淡奶油混合 。冷却备用 。覆盆子果泥100克 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
4、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。便于存放 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。牛奶300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，可以节省几次搅拌次数 。进口的覆盆子果泥分装 ，
2、
6 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，