7 、秋补加入料酒、大菜的香酱油、解馋米醋1小勺 、开胃加入腌制排骨的辣酱料汁 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨转小火炖约30分钟；
6 、秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香煎至排骨呈红棕色 ，解馋
开胃原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、辣酱汤汁不要全部收干 ，香骨加入姜片和葱段；
4、秋补盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，大菜的香加入适量油 ，解馋白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、糖少许 、大火烧开后，留一点点 ，米醋、打开锅盖 ，酱油1大勺、油烧热放入排骨；
3 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、糖、腌制20分钟以上；
2 、葱1根、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，锅烧热，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、沥干水 ，这样排骨口感更润；
8、加锅盖 ，