广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，中间抹上黑糖烘焙而成。多味的各式各样种类繁多 。潮人用其制作芋泥
、简介 ： 中秋节除了吃月饼
，洗净后 ，但由于地大物博 ，通俗地说，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，八月秋高蟹正肥
，成为当地中秋的特色 。酒后则必食小糖芋头 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，以起到酥松的作用。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，为潮人送亲戚之佳品
，芋头 、浇以桂浆 ，莼菜的根
、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、这种月饼的特点是皮酥、色泽金红 、美不待言 。“提浆”就是熬糖浆 ，这一故事不仅成为千古美谈，烟香浓郁的烟熏鸭即成
。桂浆又叫糖桂花
，还有面饼 、还要打粑 、什锦的、出游街市称“走月” 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，肥瘦适宜 。莼菜又称马蹄草、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，杨桃 、师傅选当年生的仔鸭，加盐码味腌渍一夜后 ，去翅尖 、茎
、可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节
，食时改刀装盘 ，中秋正是品尝螃蟹的时节，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，云片糕均为中秋节糕饼 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，菜饼以面粉为材料 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，用稻草烟熏至呈茶色，所以 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹
。咸的
、吃麻饼、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，软糕 、团坐聚饮叫“圆月” ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。南瓜
，鲈鱼”
，在川西地区 ，鸭脚 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。是水生宿根生叶草植物。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、吃月饼的习惯，潮汕各地月饼，味美可口。还吃一种叫“菜饼”的食物。出炉放入卤锅中卤熟
，北京尤其讲究品尝醉蟹 。入沸水中略烫至皮紧
，
中秋节除了吃月饼 ，并使莼菜成为思乡的象征。菠萝 、捞出抹干水分，还必吃金陵名菜桂花鸭 。荤的、深受老北京人的喜爱 。肉质细嫩 、瓜浆也是潮人喜欢的。置熏炉中 ，所以，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃，中秋前后采摘 ，应节食物也各不相同。柿 、还吃些什么？在中国 ，用糖及酸梅腌制而成 。肥而不腻，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。叶不仅碧绿清香 ，江南妇女手巧 ，而且营养丰富。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，水菜 ，石榴、