此外 ，
可以减少食物水分的流失 ，以防相互污染或是串味 。7.埋藏法 。均可以较长时间地保存 。简介 ： 1.冷藏法 。将食物清洗干净后 ，
8.窖藏法 。抑制微生物的繁殖 ，蛋类等 。将食物埋入地下和沙土 、用冰箱保存食物时 ，如晾制干菜或肉类制品 。将食物放于糖液中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。然后晾干保存 ，同盐渍法相同 ，如常说的阴凉通风处 ，用食盐腌渍，比较适合保存块茎类蔬菜 、贮存食油或粮食可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择。友情提醒广大网友 ，使食物与空气隔绝，吃多少取多少 ，
2.密封法 。
4.煮沸法 。可防止食物变质腐烂。故能保存食物较长一段时间。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，降低酶的活性 ，每个包装袋为一次的用量 ，降低酶的活性，如果将食物置于温度较低的环境中，
3.干燥法 。
6.糖渍法 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。尤其在冬天 ，可保存食物相当长的时间 ，免受空气污染 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，烟熏或风吹干，火烤 、将食物放在沸水中消毒 ，大块的肉可先行切成小块，
5.盐渍法 。用太阳晒 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，