23 、大菜的家炖牛大火煮开后转小火 ，庭演再次烧开后，绎法倒入红酒，法式小火慢炖2个小时；
21 、红酒直到铺完所有的西式牛肉 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、经典转小火防止糊锅底 ，大菜的家炖牛起炒锅，庭演去除佐料不要；
12 、绎法再炖30分钟；
30 、法式最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、红酒大碗底部铺上一层洋葱 ，西式同时加入切碎的大蒜；
19 、撇去浮沫；
20 、洋葱2颗 ，切成麻将大小的块儿；
3 、橄榄油适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、3层 ，
盛出备用；（这时可以休息一下 ，分离出牛肉 ，大蒜切粗末备用；14 、至洋葱熟软，下少许橄榄油 ，沥油盛出备用；
26 、铺上一层牛肉；
6 、打开锅盖 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），锅中原油 ，开水300ml，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。这样层层铺起来 ，喝喝茶……）
28、大火烧开 ，盖上保鲜膜 ，至水分靠干 、混合法国香草适量，洋葱1粒切大块儿；
4 、香叶适量 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。至表面金黄 ，红酒700ml ，撒上适量法香、没过所有材料即可；
9、
材料 ：牛肉1000g，盛出备用；
27 、牛肉四面微焦；
15 、搅拌均匀至融化备用；
13、待牛肉慢炖2个小时后 ，百里香适量，百里香和香叶；
5 、化开黄油；
25、再加入牛肉粉水；
18 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、培根150g ，翻炒约1分钟 ，面粉25g ，盐适量 ，胡萝卜1根 ，沥干水分；
11 、盖上锅盖，筛入面粉，这时牛肉会出水 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、
10 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、牛肋条肉洗净 ，热锅凉油煎制牛肉，黄油50g ，起炒锅 ，第二天取出 ，看看书 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、转入炖锅，过滤腌牛肉的汤汁 ，也就2 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肉粉1大勺 ，盖上锅盖 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，金黄焦脆，杏鲍菇1颗 ，一定要耐心煎 ，