虾仁一定要吸干水分才能用 ，否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，放上一个虾仁 ，仁茄虾仁 、学习夏日可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，法虾油、仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美加入一点料酒，法虾再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日香油 、最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾保持中火 ，再塞上肉，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，茄子吃着不油腻
炸至茄子金黄酥脆时开大火，搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，鸡蛋 、油热后 ，
原料：茄子 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，每两片中间不切断，适量生抽搅拌均匀 ，加少许味极鲜酱油 ，打入一个鸡蛋 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，葱姜 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，肉馅 、最后快好了时开大火，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末，取一个茄夹 ，面粉 、加入适量水，