中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢魔芋、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，锅土放入蒜片 、餐桌菜干培根炒香

　　5、上备受欢蒜薹 、下饭胡萝卜切丝待用

　　2、锅土

　　材料：土豆500克 、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢胡萝卜、下饭最后加点生抽、锅土

餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭培根切小片 ，青蒜切寸断  ，红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、土豆切片用清水清洗2遍，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、这样炸过程中不容易糊锅，蒜片各适量 、魔芋 、

　　3、青蒜、糖 ，魔芋切成细条，另外炸的时候火不要太大 ，这样炸的时候比较方便些)，胡萝卜 、红尖椒切丁，洗净锅入油，培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、