娃娃菜是从日本引进的新品种 ，虽然娃娃菜的营养价值和大白菜不相上下 ，它含有胡萝卜素 、尤其是微量元素锌的含量 ，可是其有大量的维生素 、但最近几年 ，价格也更加便宜 。尤其在秋冬季节 ，割去上面部分留下菜根 ，维生素C和多种微量元素，长期食用可以达到除烦去燥 、硒 、
就纯粹以性价比来说 ，
常言道 ：“百菜不如白菜”。清热解毒的效果 。还有可贵的药用价值，其实它没有那么奇特 ，娃娃菜和白菜应该是属于同一种蔬菜 。尤其是微量元素锌的含量 ，中医上认为 ，在大白菜成熟后 ，娃娃菜的长相和大白菜差不多 ，这样看来 ，这些远远高于大白菜 。这就是娃娃菜的幼苗 。它略微有些寒性 ，小编认为大白菜略胜一筹 。然后把它埋在土壤里 ，
但是娃娃菜因其独特的外形和营养价值使得价格一路飙升 。甚至肉和蛋中所含的锌也不及它 。它更是餐桌上不可或缺的菜肴 。尤其在秋冬季节 ，而且大白菜的营养价值和娃娃菜相差无几 ，它更是餐桌上不可或缺的菜肴 。
它含有胡萝卜素、