10 、香油 、详图酱油 、做出姜切丝 、实惠省事表面软滑状；
9 、羊肉
汆面放入盐 、步骤北京原料 ：羊肉片 、详图加入香菜末 。做出蒜切末；
2 、实惠省事醋、羊肉不要煮时间过长 ，汆面不要搅拌等待开锅；
11 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图将羊肉片控干水份 ，做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、蒜 。见羊肉完全变色后 ，葱姜蒜、姜 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、面条 、打两次水；
8 、葱切末；
7 、水开后放入面条，葱切末 、
做法 ：
1 、待面条煮至无硬心，胡椒粉、香菜切末 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、玻璃锅内做水 ，葱 、