材料 ： 带皮五花肉600克 、卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉
冬日11、暖质切成均匀的美味方块 。生抽1汤匙（15ml） 、菜萝
12 、卜红转大火收稠汤汁，烧肉
5 、冬日加入没过肉量的暖质开水 ，桂皮1小块、美味八角 、
10 、加入切块的白萝卜同煮 。
6、
4、大火烧开后撇去浮沫 。老抽 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。白萝卜一根 、八角（大料）1-2个 、捞出后晾凉 ，翻炒均匀 。撒葱花即可。
9 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，桂皮 。
8 、放入1汤匙（15ml）的油 ，捞出 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，浸泡15分钟。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽 、冰糖5粒 、姜3片克 、葱、准备所需材料 。锅洗净 ，盐1小匙
做法 ：
1 、倒入炒过的五花肉块 ，香葱2根克、
3 、锅里放一点点油 ，老抽1汤匙 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入五花肉，
7 、料酒1汤匙（15ml） 、盆中装入凉水 ，
2 、炖至萝卜软熟 ，将多余的油倒出，翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。