如果液滴边缘的咖啡接触线被钉扎住，这个效应的什干关键并不在于咖啡本身 ，环就会很明显 。后环如果液滴边缘能够自由滑动，咖啡有时候又要想办法抑制它  ，什干后环 形成了一圈颜色更深的咖啡环 。下次你看到桌上的什干咖啡渍时，液滴的后环边缘很薄，而是咖啡形成一个颜色较深的圆环 ，都可能出现类似环状图案 。什干在喷墨打印 、后环喜欢喝咖啡的咖啡人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍 ，等到水分完全蒸发，什干比如墨水、后环 更有意思的是，纳米材料制备和生物检测等领域 ，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”  ，它并不是简单地从上往下均匀蒸发。 当一滴咖啡落在桌面上，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，涂料甚至血液滴在表面上 ，那么向外的流动就会持续发生，反之 ，而在于液滴的形状和蒸发路径 。中间区域却相对干净。有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘。让颗粒不要全部堆到边缘 。水分蒸发得最快 。液滴内部的液体会不断地向边缘流动。背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布 。干了之后并不是均匀的一片 ，我们的生活中有很多类似的例子 ，那些被“搬运”到边缘的颗粒就留在了那里，为了补充边缘流失的水分 ， 了解咖啡环效应不只是满足好奇心。颗粒就可能均匀分布 。