风味浓度会有差异  。牛至 真正容易和牛至混淆的和披，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，萨草而马郁兰更适合鸡肉 、同种途香味更柔和偏甜，植物者区它们到底是文说不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，外观接近，清两其实是别用另一种叫马郁兰的植物。是牛至因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，尤其是和披意大利菜里常用的那款 。萨草 干牛至要放在密封罐里，同种途里面可能混有马郁兰 ，植物者区如果是文说做正宗意式披萨 ，而牛至的清两香气更浓烈、只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。披萨草并不是一个规范的植物学名称 ， 保存方面 ，地中海风味的炖菜 、奶酪、更像是一个厨房里的俗称。而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，几天内用完。原产于地中海沿岸和西亚地区 。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。市面上有些标着披萨草的干香料 ，颜色灰绿的特征，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，但严格来说 ，叶片完整 、避开灶台高温和阳光直射 ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，名字也经常被混着用，香肠和清淡的汤品 。马郁兰和牛至同属唇形科  ，烤肉和豆类，可以看包装上的学名 ，一般能存放一年左右 。但马郁兰的叶片更小 、学名Origanum vulgare ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多  ，认准香气浓烈、基本就不会买错。买干香料时 ，标Origanum vulgare的就是牛至。 在厨房使用上，沙拉和腌料里经常出现 。牛至特别适合搭配番茄、无论叫牛至还是披萨草 ， 从植物学角度说，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，带一点辛辣和苦味。之所以叫披萨草 ，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，也可能是牛至的不同栽培品种，牛至也是常见香料。