做法 ：
1 、暖冬加入两汤匙蚝油；
6、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇
原料 ：鸡中翅十个 、鸡翅倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱切段备用；
2 、合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，加入半汤匙生抽；
8 、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净，硬菜加入三小颗冰糖；
9 、香菇加入半汤匙老抽；
7、鸡翅爆炒出香味；
5 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、切成2段备用；
3、料酒一汤匙 、生抽半汤匙、姜切片 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、锅内放少许油烧热 ，葱姜适量 。再加入泡软挤干水分的香菇 ，蚝油两汤匙 、干香菇十朵 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，至鸡翅酥烂 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，
老抽半汤匙 、