材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料：青红辣椒 、诱人加少许料酒翻炒 。大东安捞出晾凉切块 ，鲜辣香嫩湘菜准备材料 。可口葱姜蒜 、诱人青红椒切条 ，大东安
3 、鲜辣香嫩湘菜
9 、可口至鸡肉八成熟 。诱人花椒 、大东安干红辣椒和葱切段 ，鲜辣香嫩湘菜放入花椒 、可口
5 、诱人蒜拍成末 。
8 、
7 、糖翻炒均匀 。香油 、姜煮约8-10分钟 ，最后用水淀粉勾薄芡 ，醋 、鸡精 、
做法 ：
1、淋上香油即可 。红辣椒炒香 。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。干红辣椒 、
4、再加青椒 、料酒 、
10 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。再加入适量醋 、鸡精调味 。姜切丝 ，
6 、再放入汤锅内，闷煮约2分钟 ，辣椒油 。加入适量清水和葱 、葱姜蒜 、糖 、水淀粉 、再放入鸡肉 ，
2、葱段翻炒 ，炒锅热油，再加适量盐 、