小贴士 ：
1、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，
6 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
食材 ：鲜虾400克、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
3 、味沙不然虾会带有苦味。鲜虾处理好后，生姜适量、用剪刀剪去虾脚 ，
4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
3 、
2、沙茶酱2汤匙 、
8、
洗净鲜虾 ，可以方便入味 。从虾肚中间切开，这一步是最重要的 ，将虾肚中间划开 ，4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量、
5、
7 、锅烧热油 ，
2 、先稍腌制下 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用不锈钢小锅装适量油，葱白爆香 。这样是为了方便入味 。趁热装碟即可 。