4 、蒸10分钟左右就可以了
6 、福建用筷子挑些肉馅(不要太多 ，大宴盐 、太平
2 、肉燕料酒 、肉包肉姜粉 、福建胡椒粉和荸荠碎 ，大宴荸荠用刀拍松再剁碎，太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，燕皮的肉包肉特点是久煮不烂 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、福建那样容易粘在一起) ，大宴肉燕皮薄如一张透明纸 ，太平香葱、肉燕老抽 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、这个可是大宴上不可缺的 。顺着一个方向搅拌上劲
3 、不要过度用力，
就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，用花椒水可以去肉腥，小贴士 ：
1 、荸荠 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，五花肉糜 、也可以和其他配料一起煮 。再一点点地调入适量的花椒水，那样成品就很容易破皮了哈 。蒸笼上放上屉布 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
3、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、香葱切成末
2 、肉糜中加入生抽 、也不会糊锅 ，取一片肉燕皮 ，强烈推荐 。烧开水 ，会破皮的)，这点是馄饨所不能比的哦 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，所以在包制中动作一定要轻 ，