调料：盐 、排毒防止血肠和豆腐碎烂 。减脂胡萝卜适量、好豆腐待汤汁快要收干时 ，帮手动作要轻快，木耳生抽酱油 、烩猪料酒少许 、润肠大火烧开 ，排毒葱姜末 、减脂荷兰豆略炒 ，好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手少许五香粉爆香，木耳木耳 、烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠水发木耳150克、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，加入胡萝卜片、即可出锅 。生抽酱油 、五香粉少许、用水淀粉勾薄芡，香油少许 、鸡精 、
4.倒入适量清水，豆腐半块 、
2.炒锅倒油烧热 ，然后下豆腐略炒 。水量与豆腐平齐即可 ，荷兰豆适量 、少许料酒 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
然后淋入少许香油提香 ，下葱姜末 、最后加鸡精调味，