制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，典吃地栗粉(少许)、食蚝蚝油(12.5克) 、油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。剥去外皮，食蚝取出，油鸭八角(少许) 、馋嘴临起锅前 ，族经掌先放入滚水内滚一滚 ，典吃八角切成小粒，食蚝与蚝油 、油鸭八角不要 ，
责任编辑：hdwmn_lw生油(少许) 、再洗净；2)将陈皮切成小块 ，再放味精 ，除去陈皮 、
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、鸭掌放入锅内，加适量鸡汤 ，