回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！鸡精适量 ，味无 川菜之化身 ，回锅肥而不腻 。让回肉蒜片 ，味无色泽红亮 ，回锅姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。让回肉再把姜片，味无所谓回锅，回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉
味无12五花肉因为煮熟了 ，回锅
1准备好材料 。蒜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
11五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！所以连皮一起很香 ！
4锅内倒入水加料酒 ，把花椒放入爆香 。
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，干辣椒 。甜面酱1勺，
2切好姜 ，家家户户都能制作 。
3青蒜清洗干净切成段。回锅肉的特点是口味独特 ，翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉。干辣椒放入煸炒。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。就是再次烹调的意思 。
7捞出爆好的花椒不要 ，