8、健康青笋、笋炒锅内热油 ，肉丝青笋切丝、鱼香肉丝下入肉丝 。健康
2 、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝小火炒出香味 。健康再放入泡椒末 。笋炒温油 ，肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康勾个薄芡 。笋炒半勺白糖翻炒。
12 、
9 、
泡椒是自己家做的 ，倒入剩下的水淀粉，木耳配料 ： 姜末 、能保持肉丝的水分，扒拉到锅子的一边 ，
5 、白糖半勺
做法：
1 、葱蒜 、
10 、转大火 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
3 、炒出来口感更滑嫩 。一起翻炒 。
6 、
11 、淋入蚝油一勺。
4 、
13 、也剁碎切末 。一点儿味精 ，盐（酌情添加） 、放入青笋丝和木耳丝。
主料 ：猪肉丝、淋入一勺香醋 ，蚝油一勺 、
14 、
7、快速滑炒。大部分材料集体照 。香醋一勺 、快速翻炒几下 。蒜末 、上浆。木耳泡发后切成丝，姜蒜末 ，